Recettes
Sandwich glacé avec Florentin
Préparation en 20 minutes
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 250 ml de crème entière
- 50 g de miel
- 2 jaunes d’œufs
- 15 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épices
- 1 paquet Kambly Florentin
Préparation
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Faire chauffer les jaunes d'œufs, le sucre en poudre, la crème entière, les épices et le miel dans une petite casserole et laisser le mélange légèrement épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
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Verser ce mélange dans un saladier et laisser refroidir au moins 1 heure.
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Verser ensuite ce mélange dans une sorbetière et laisser prendre pendant environ 15 à 20 minutes.
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Déposer une boule de glace sur les biscuits Florentin et recouvrir chaque boule d'un autre biscuit.